Кольраби (Мытьё, нарезка) | 300 г |
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
Оливковое масло | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Уксус бальзамический | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5% | 3455 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.7% | 2240 г |
Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.2% | 3318 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2649 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5814 г |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 4902 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 11.4% | 1527 г |
Витамин В9, фолаты | 13.777 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
Витамин C, аскорбиновая | 26.13 мг | 90 мг | 29% | 49.9% | 344 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 5.2% | 3304 г |
Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23364 г |
Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9264 мг | 20 мг | 4.6% | 7.9% | 2159 г |
Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 299.86 мг | 2500 мг | 12% | 20.7% | 834 г |
Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 6.9% | 2514 г |
Кремний, Si | 63.183 мг | 30 мг | 210.6% | 362.5% | 47 г |
Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 10.8% | 1597 г |
Натрий, Na | 101.57 мг | 1300 мг | 7.8% | 13.4% | 1280 г |
Сера, S | 2.09 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 47847 г |
Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 10% | 1728 г |
Хлор, Cl | 147.72 мг | 2300 мг | 6.4% | 11% | 1557 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 681.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2980 г |
Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 21127 г |
Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.6% | 3663 г |
Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 4% | 4301 г |
Медь, Cu | 25.01 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4.3% | 3998 г |
Молибден, Mo | 0.499 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 14028 г |
Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 9649 г |
Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 99010 г |
Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5% | 3497 г |
Цинк, Zn | 0.0544 мг | 12 мг | 0.5% | 0.9% | 22059 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
Валин | 0.006 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лизин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.005 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
Аланин | 0.006 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
Пролин | 0.004 г | ~ | |||
Серин | 0.006 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 16.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кольраби составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».