Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 33.9 г 76 г 44.6% 29.9% 224 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 128.34 мг 500 мг 25.7% 17.2% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 2.337 мг 5 мг 46.7% 31.3% 214 г
Витамин В6, пиридоксин 1.268 мг 2 мг 63.4% 42.5% 158 г
Витамин В9, фолаты 14.069 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 10.0984 мг 20 мг 50.5% 33.9% 198 г
Ниацин 14.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.1 мг 2500 мг 14.2% 9.5% 702 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Магний, Mg 104.86 мг 400 мг 26.2% 17.6% 381 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1824 г
Сера, S 351.72 мг 1000 мг 35.2% 23.6% 284 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 17.2% 389 г
Хлор, Cl 120.37 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 7.1% 945 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 4.2% 1599 г
Кобальт, Co 14.069 мкг 10 мкг 140.7% 94.4% 71 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6390 г
Медь, Cu 125.06 мкг 1000 мкг 12.5% 8.4% 800 г
Молибден, Mo 17.195 мкг 70 мкг 24.6% 16.5% 407 г
Селен, Se 35.641 мкг 55 мкг 64.8% 43.5% 154 г
Фтор, F 203.22 мкг 4000 мкг 5.1% 3.4% 1968 г
Хром, Cr 39.08 мкг 50 мкг 78.2% 52.4% 128 г
Цинк, Zn 2.0322 мг 12 мг 16.9% 11.3% 590 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.845 г ~
Валин 2.032 г ~
Гистидин* 2.063 г ~
Изолейцин 1.766 г ~
Лейцин 3.095 г ~
Лизин 4.127 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 1.36 г ~
Треонин 1.735 г ~
Триптофан 0.594 г ~
Фенилаланин 1.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.032 г ~
Аспарагиновая кислота 3.033 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.438 г ~
Глутаминовая кислота 4.424 г ~
Пролин 1.579 г ~
Серин 1.579 г ~
Тирозин 1.407 г ~
Цистеин 0.672 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 87 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».