| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Морковь (Жарка) | 82 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 6.7% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16.3% | 465 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.1 мкг | 900 мкг | 22% | 16.6% | 454 г |
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 18% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.3% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 23.38 мг | 500 мг | 4.7% | 3.6% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 18.4% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.284 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 4% | 1904 г |
| Витамин Н, биотин | 8.169 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.3% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8608 мг | 20 мг | 19.3% | 14.6% | 518 г |
| Ниацин | 2.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.11 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4859 г |
| Кремний, Si | 5.38 мг | 30 мг | 17.9% | 13.5% | 558 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1633 г |
| Натрий, Na | 8.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 15222 г |
| Сера, S | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2054 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 25.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2103 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 9.265 мкг | 10 мкг | 92.7% | 70.1% | 108 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3189 мг | 2 мг | 15.9% | 12% | 627 г |
| Медь, Cu | 349.91 мкг | 1000 мкг | 35% | 26.5% | 286 г |
| Молибден, Mo | 7.053 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.6% | 992 г |
| Никель, Ni | 6.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.008 мкг | 55 мкг | 41.8% | 31.6% | 239 г |
| Стронций, Sr | 9.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11065 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 15.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.6255 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».