| Картофель (На пару) | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 8.7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 3.2% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 16.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.55 мг | 90 мг | 15.1% | 19.3% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5942 мг | 20 мг | 8% | 10.2% | 1255 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.65 мг | 2500 мг | 20% | 25.6% | 500 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5330 г |
| Кремний, Si | 42.512 мг | 30 мг | 141.7% | 181.2% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 7% | 1830 г |
| Натрий, Na | 567.05 мг | 1300 мг | 43.6% | 55.8% | 229 г |
| Сера, S | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2981 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 9% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 916.38 мг | 2300 мг | 39.8% | 50.9% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 733.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 126.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6% | 2113 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 4.676 мкг | 10 мкг | 46.8% | 59.8% | 214 г |
| Литий, Li | 65.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 9.5% | 1349 г |
| Медь, Cu | 132.72 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 17% | 753 г |
| Молибден, Mo | 8.638 мкг | 70 мкг | 12.3% | 15.7% | 810 г |
| Никель, Ni | 4.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 425.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 8.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15175 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 22% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3414 г |
| Цирконий, Zr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка в духовке в сметане составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».