| Баклажан (Припускание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 14.9% | 794 г |
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 16.1% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 7.5% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 16.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.1% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.91 мг | 90 мг | 32.1% | 38.1% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.728 мг | 15 мг | 18.2% | 21.6% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8163 мг | 20 мг | 4.1% | 4.9% | 2450 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.7% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7782 г |
| Кремний, Si | 21.818 мг | 30 мг | 72.7% | 86.2% | 138 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3506 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25341 г |
| Сера, S | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6369 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 4.3% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 52.16 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3056 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.636 мкг | 10 мкг | 36.4% | 43.2% | 275 г |
| Литий, Li | 60.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 10.4% | 1132 г |
| Медь, Cu | 142.84 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 17% | 700 г |
| Молибден, Mo | 9.836 мкг | 70 мкг | 14.1% | 16.7% | 712 г |
| Никель, Ni | 1.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8172 г |
| Фтор, F | 27.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14425 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.3782 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 83.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная фигня составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».