Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 610 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 65 г
Перец сладкий зеленый 160 г
Подсолнечное масло 80 г
Укроп 150 г
Сметана 15% жирности 20 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Корейка сырокопченая (свинина) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14.5% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 22.3% 477 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 24.4% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.069 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 51.07 мг 90 мг 56.7% 60.6% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.654 мг 15 мг 17.7% 18.9% 565 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 34.2% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.8872 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2254 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.86 мг 2500 мг 8.5% 9.1% 1180 г
Кальций, Ca 49.44 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2023 г
Кремний, Si 23.056 мг 30 мг 76.9% 82.2% 130 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2163 г
Натрий, Na 81.09 мг 1300 мг 6.2% 6.6% 1603 г
Сера, S 31.53 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3172 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Хлор, Cl 26.23 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.9 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6224 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 26.7% 399 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 13% 819 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 7.4% 1440 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1369 г
Никель, Ni 7.174 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12168 г
Стронций, Sr 8.49 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17227 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 10.7% 996 г
Цинк, Zn 0.4128 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 72.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.43 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.147 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином C - 56,7 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 32 %, кремнием - 76,9 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты