| Цветная капуста (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук-шалот, сырой | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Пармезан | 50 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10% | 938 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 9.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 15.1% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.9 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.8% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 10.7% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4392 мг | 20 мг | 7.2% | 6.7% | 1390 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.63 мг | 2500 мг | 9% | 8.4% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 225.19 мг | 1000 мг | 22.5% | 21% | 444 г |
| Кремний, Si | 7.833 мг | 30 мг | 26.1% | 24.4% | 383 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2089 г |
| Натрий, Na | 279 мг | 1300 мг | 21.5% | 20.1% | 466 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 20% | 467 г |
| Хлор, Cl | 16.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2305 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 23.8% | 392 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Медь, Cu | 115.13 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.7% | 869 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.47 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.4% | 649 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.6883 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.273 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето-ризотто составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».