| Хек | 420 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.868 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.988 мкг | 3 мкг | 66.3% | 40.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 7.5% | 805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.43 мг | 15 мг | 22.9% | 13.9% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.858 мг | 20 мг | 19.3% | 11.7% | 518 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.59 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3516 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Натрий, Na | 253.3 мг | 1300 мг | 19.5% | 11.9% | 513 г |
| Сера, S | 173.47 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 15.8% | 385 г |
| Хлор, Cl | 432.99 мг | 2300 мг | 18.8% | 11.4% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Йод, I | 132.69 мкг | 150 мкг | 88.5% | 53.8% | 113 г |
| Кобальт, Co | 16.8 мкг | 10 мкг | 168% | 102.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1275 г |
| Медь, Cu | 123.03 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 5.089 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| Никель, Ni | 6.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9291 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 582.06 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Хром, Cr | 45.78 мкг | 50 мкг | 91.6% | 55.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.8176 мг | 12 мг | 6.8% | 4.1% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.315 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный мамин составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».