| печень отварная | 295 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Морковь (Пассерование) | 126 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 52 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.3% | 367 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.7% | 357 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5589.3 мкг | 900 мкг | 621% | 259.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.787 мг | 5 мг | 55.7% | 23.2% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.66 мг | 1.8 мг | 92.2% | 38.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 792.92 мг | 500 мг | 158.6% | 66.2% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.523 мг | 5 мг | 170.5% | 71.1% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.926 мг | 2 мг | 46.3% | 19.3% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 301.798 мкг | 400 мкг | 75.4% | 31.5% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.435 мкг | 3 мкг | 2481.2% | 1035.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 6.4% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 6.8% | 618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.552 мг | 15 мг | 23.7% | 9.9% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 121.889 мкг | 50 мкг | 243.8% | 101.7% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.4617 мг | 20 мг | 82.3% | 34.3% | 121 г |
| Ниацин | 9.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.93 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3199 г |
| Кремний, Si | 7.131 мг | 30 мг | 23.8% | 9.9% | 421 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1375 г |
| Натрий, Na | 815.09 мг | 1300 мг | 62.7% | 26.2% | 159 г |
| Сера, S | 316.17 мг | 1000 мг | 31.6% | 13.2% | 316 г |
| Фосфор, P | 302.5 мг | 800 мг | 37.8% | 15.8% | 264 г |
| Хлор, Cl | 1271.27 мг | 2300 мг | 55.3% | 23.1% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.257 мг | 18 мг | 40.3% | 16.8% | 248 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.7% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 26.533 мкг | 10 мкг | 265.3% | 110.7% | 38 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5003 мг | 2 мг | 25% | 10.4% | 400 г |
| Медь, Cu | 4756.59 мкг | 1000 мкг | 475.7% | 198.5% | 21 г |
| Молибден, Mo | 143.345 мкг | 70 мкг | 204.8% | 85.4% | 49 г |
| Никель, Ni | 80.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.472 мкг | 55 мкг | 89.9% | 37.5% | 111 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 305.57 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Хром, Cr | 40.85 мкг | 50 мкг | 81.7% | 34.1% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.5088 мг | 12 мг | 54.2% | 22.6% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.598 г | ~ | |||
| Валин | 1.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.537 г | ~ | |||
| Пролин | 1.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.258 г | min 16.8 г | 25.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».