Мой здоровый рацион

Рецепт Цельнозерновое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цельнозерновое печенье

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 60 г
Сахар песок 75 г
Йогурт греческий натуральный 2% 100 г
Кунжут 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Пшеничная мука цельнозерновая 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3% 1056 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.8% 463 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 6.2% 508 г
Углеводы (общие) 24.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.8% 541 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 3% 1055 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 75.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 4.2% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.2% 1417 г
Витамин В4, холин 13.12 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.736 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 0.9% 3311 г
бета Токоферол 0.079 мг ~
гамма Токоферол 0.652 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4045 мг 20 мг 12% 3.8% 832 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 24.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.14 мг 2500 мг 7.7% 2.4% 1294 г
Кальций, Ca 82.13 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1218 г
Кремний, Si 2.719 мг 30 мг 9.1% 2.9% 1103 г
Магний, Mg 59.49 мг 400 мг 14.9% 4.7% 672 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8458 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 18018 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 7.6% 416 г
Хлор, Cl 3.35 мг 2300 мг 0.1% 68657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1121 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Литий, Li 1.052 мкг ~
Марганец, Mn 1.4105 мг 2 мг 70.5% 22.2% 142 г
Медь, Cu 161.29 мкг 1000 мкг 16.1% 5.1% 620 г
Молибден, Mo 0.404 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17327 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 21.757 мкг 55 мкг 39.6% 12.5% 253 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.0596 мг 12 мг 8.8% 2.8% 1133 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 1.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цельнозерновое печенье составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».