Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 201 г
Сухари панировочные 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 14.7% 321 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.1% 667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.2% 2106 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1844 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.5% 1353 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 5% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.461 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27379 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.217 мкг 50 мкг 8.4% 4% 1186 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8287 мг 20 мг 19.1% 9% 522 г
Ниацин 6.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.57 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 931 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5222 г
Магний, Mg 75.51 мг 400 мг 18.9% 8.9% 530 г
Натрий, Na 56.66 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2294 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2722 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 11.3% 417 г
Хлор, Cl 107.69 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 4% 1194 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1496 г
Кобальт, Co 10.869 мкг 10 мкг 108.7% 51.3% 92 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 95.38 мкг 1000 мкг 9.5% 4.5% 1048 г
Молибден, Mo 11.985 мкг 70 мкг 17.1% 8.1% 584 г
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 5.5% 858 г
Фтор, F 138.33 мкг 4000 мкг 3.5% 1.7% 2892 г
Хром, Cr 25.23 мкг 50 мкг 50.5% 23.9% 198 г
Цинк, Zn 1.5001 мг 12 мг 12.5% 5.9% 800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.941 г ~
Валин 1.429 г ~
Гистидин* 1.359 г ~
Изолейцин 1.228 г ~
Лейцин 2.157 г ~
Лизин 2.764 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.999 г ~
Треонин 1.21 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.417 г ~
Аспарагиновая кислота 2.15 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.985 г ~
Глутаминовая кислота 3.131 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 0.978 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.354 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 2.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.805 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из курицы составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».