Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина "Морская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина "Морская"

Кальмар (мясо) 200 г
Желатин пищевой 10 г
Лук репчатый 75 г
Фарш говяжий постный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина "Морская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19% 420 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.6% 13371 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.237 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17881 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин РР, НЭ 1.3247 мг 20 мг 6.6% 5.3% 1510 г
Макроэлементы
Калий, K 53.8 мг 2500 мг 2.2% 1.8% 4647 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 1% 7418 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2589 г
Натрий, Na 17.44 мг 1300 мг 1.3% 1% 7454 г
Сера, S 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3144 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 4.5% 1794 г
Хлор, Cl 1.46 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 157534 г
Микроэлементы
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 1% 7725 г
Йод, I 46.87 мкг 150 мкг 31.2% 24.9% 320 г
Кобальт, Co 15.078 мкг 10 мкг 150.8% 120.2% 66 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.6% 5013 г
Медь, Cu 238.42 мкг 1000 мкг 23.8% 19% 419 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2249 г
Фтор, F 1.81 мкг 4000 мкг 220994 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.3298 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3639 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ветчина "Морская" составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».