| Баклажан (Припускание) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 34.6% | 667 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.3 мкг | 900 мкг | 36.1% | 83.2% | 277 г |
| бета Каротин | 1.953 мг | 5 мг | 39.1% | 90.1% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 12% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 28.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.666 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.1% | 2264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.04 мг | 90 мг | 21.2% | 48.8% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 14.5% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7788 мг | 20 мг | 3.9% | 9% | 2568 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.22 мг | 2500 мг | 10% | 23% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5115 г |
| Кремний, Si | 22.816 мг | 30 мг | 76.1% | 175.3% | 131 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 8.3% | 2753 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 17687 г |
| Сера, S | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.1% | 4579 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 11.8% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.1% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 625.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 7.8% | 2970 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.542 мкг | 10 мкг | 25.4% | 58.5% | 393 г |
| Литий, Li | 45.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 28.3% | 816 г |
| Медь, Cu | 142.11 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 32.7% | 704 г |
| Молибден, Mo | 9.126 мкг | 70 мкг | 13% | 30% | 767 г |
| Никель, Ni | 1.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17683 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 14.1% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.4954 мг | 12 мг | 4.1% | 9.4% | 2422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».