| фарш говяжий | 340 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Петрушка свежая | 73 г |
| Укроп | 0 г |
| Морковь | 0 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Батон нарезной московский | 58 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.1% | 697 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 2.9% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 7.5% | 657 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 8.1% | 608 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 35.77 мг | 500 мг | 7.2% | 3.6% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.6% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.462 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.8% | 1313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.207 мкг | 3 мкг | 40.2% | 19.9% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.14 мг | 90 мг | 27.9% | 13.8% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 7.2% | 689 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.605 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3115 г |
| Витамин К, филлохинон | 230.6 мкг | 120 мкг | 192.2% | 95.2% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4479 мг | 20 мг | 22.2% | 11% | 450 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.62 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.1% | 815 г |
| Кальций, Ca | 55.37 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Кремний, Si | 2.996 мг | 30 мг | 10% | 5% | 1001 г |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| Натрий, Na | 131.97 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.1% | 985 г |
| Сера, S | 128.83 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.4% | 776 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 7.4% | 669 г |
| Хлор, Cl | 138.07 мг | 2300 мг | 6% | 3% | 1666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.731 мкг | 10 мкг | 47.3% | 23.4% | 211 г |
| Литий, Li | 2.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 3.5% | 1416 г |
| Медь, Cu | 136.38 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.7% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.234 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.4% | 1123 г |
| Никель, Ni | 5.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.557 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6002 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.8723 мг | 12 мг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.359 г | min 16.8 г | 25.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжий грудинки составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».