| Слоеное тесто | 500 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Лисички | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 5.2% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1609.9 мкг | 900 мкг | 178.9% | 125.7% | 56 г |
| Ретинол | 1.574 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 20.1% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 159.15 мг | 500 мг | 31.8% | 22.3% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.93 мг | 5 мг | 38.6% | 27.1% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.326 мкг | 400 мкг | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.971 мкг | 3 мкг | 465.7% | 327.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 11.1% | 634 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 3.2% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 23.486 мкг | 50 мкг | 47% | 33% | 213 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7854 мг | 20 мг | 23.9% | 16.8% | 418 г |
| Ниацин | 2.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.79 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 126.45 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.9% | 791 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Натрий, Na | 106.33 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.8% | 1223 г |
| Сера, S | 95.53 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 18.4% | 381 г |
| Хлор, Cl | 164.35 мг | 2300 мг | 7.1% | 5% | 1399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.736 мг | 18 мг | 15.2% | 10.7% | 658 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 5.485 мкг | 10 мкг | 54.9% | 38.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Медь, Cu | 990.95 мкг | 1000 мкг | 99.1% | 69.6% | 101 г |
| Молибден, Mo | 28.368 мкг | 70 мкг | 40.5% | 28.5% | 247 г |
| Никель, Ni | 15.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.955 мкг | 55 мкг | 21.7% | 15.2% | 460 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4989 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.8404 мг | 12 мг | 15.3% | 10.8% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.77 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарты с печенью и грибами составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».