Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла 192 г
Чеснок 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7% 2240 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.2% 2489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.7% 833 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.439 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3216 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 18.2% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 12.1% 1276 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26738 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4205 мг 20 мг 2.1% 3.3% 4756 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.52 мг 2500 мг 11.1% 17.3% 901 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2614 г
Кремний, Si 74.076 мг 30 мг 246.9% 384% 40 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 8.2% 1874 г
Натрий, Na 43.6 мг 1300 мг 3.4% 5.3% 2982 г
Сера, S 7.73 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12937 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8.2% 1891 г
Хлор, Cl 40.83 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 267 мкг ~
Ванадий, V 65.72 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 11.7% 1335 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 7% 2242 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 31.6% 493 г
Литий, Li 56.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.631 мг 2 мг 31.6% 49.1% 317 г
Медь, Cu 138.88 мкг 1000 мкг 13.9% 21.6% 720 г
Молибден, Mo 9.762 мкг 70 мкг 13.9% 21.6% 717 г
Никель, Ni 13.383 мкг ~
Рубидий, Rb 425.3 мкг ~
Селен, Se 0.873 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6300 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20953 г
Хром, Cr 19.32 мкг 50 мкг 38.6% 60% 259 г
Цинк, Zn 0.4161 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2884 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 49.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».