| Пеленгас | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12% | 500 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.8% | 467 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 1.3 г | 2273 г | 0.1% | 0.1% | 174846 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 4.29 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.402 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.599 мг | 15 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2543 мг | 20 мг | 1.3% | 0.8% | 7865 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.89 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.7% | 8093 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4371 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Магний, Mg | 4.82 мг | 400 мг | 1.2% | 0.7% | 8299 г |
| Натрий, Na | 1524.57 мг | 1300 мг | 117.3% | 70.2% | 85 г |
| Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Фосфор, P | 12.4 мг | 800 мг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Хлор, Cl | 2351.57 мг | 2300 мг | 102.2% | 61.1% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.3% | 1395 г |
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 7.7% | 782 г |
| Медь, Cu | 39.49 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.3% | 2532 г |
| Молибден, Mo | 5.315 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.5% | 1317 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9928 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 170213 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0975 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 12308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пеленгас жареный с белым соусом фисташка составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».