Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное (Запекание) 67 г
Подсолнечное масло 5 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Житница Здоровья] 70 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Творог 5% жирности (Запекание) 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.3% 709 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.5% 1165 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4% 1282 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6% 865 г
Витамин В4, холин 66.86 мг 500 мг 13.4% 7% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.2% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.599 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 8.4% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1911 г
Витамин Н, биотин 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 6.5% 797 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8044 мг 20 мг 9% 4.7% 1108 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.89 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2361 г
Кальций, Ca 86.77 мг 1000 мг 8.7% 4.5% 1152 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.6% 3367 г
Натрий, Na 53.54 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2428 г
Сера, S 85.87 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 7.2% 722 г
Хлор, Cl 89.05 мг 2300 мг 3.9% 2% 2583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3056 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1868 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 13.5% 384 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 29.63 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3375 г
Молибден, Mo 4.394 мкг 70 мкг 6.3% 3.3% 1593 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 10.703 мкг 55 мкг 19.5% 10.1% 514 г
Стронций, Sr 9.72 мкг ~
Фтор, F 23.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4365 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.426 г min 16.8 г 14.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 192,8 кКал.

  • Порция = 361 гр (696 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов