Мой здоровый рацион

Рецепт яблочный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яблочный курд

Яблочное пюре 200 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534.4 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.6% 1152 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 9.4% 199 г
Углеводы 63.1 г 219 г 28.8% 5.4% 347 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 5.3% 353 г
Ретинол 0.235 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 2.8% 674 г
Витамин В4, холин 126.34 мг 500 мг 25.3% 4.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 2.4% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.357 мкг 400 мкг 0.8% 0.1% 11915 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 1.9% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6207 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 2.8% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 1% 1908 г
Витамин Н, биотин 9.689 мкг 50 мкг 19.4% 3.6% 516 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1927 мг 20 мг 11% 2.1% 912 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.23 мг 2500 мг 7.6% 1.4% 1314 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2165 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 0.6% 3265 г
Натрий, Na 70.38 мг 1300 мг 5.4% 1% 1847 г
Сера, S 86.95 мг 1000 мг 8.7% 1.6% 1150 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 2.7% 684 г
Хлор, Cl 74.82 мг 2300 мг 3.3% 0.6% 3074 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.575 мг 18 мг 14.3% 2.7% 699 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 1.2% 1564 г
Кобальт, Co 4.796 мкг 10 мкг 48% 9% 209 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.1% 13158 г
Медь, Cu 41.71 мкг 1000 мкг 4.2% 0.8% 2398 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 0.8% 2432 г
Селен, Se 15.521 мкг 55 мкг 28.2% 5.3% 354 г
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 14668 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 0.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.5799 мг 12 мг 4.8% 0.9% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 62.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.852 г ~
6:0 Капроновая 0.39 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.478 г ~
12:0 Лауриновая 0.545 г ~
14:0 Миристиновая 2.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.18 г min 16.8 г 54.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.488 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.922 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность яблочный курд составляет 534,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».