| Куриный фарш | 170 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 120 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11% | 623 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 11.9% | 579 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 10.2% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 53.37 мг | 500 мг | 10.7% | 7.3% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 10.2% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.867 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 9.9% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.705 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.7% | 1848 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6502 мг | 20 мг | 18.3% | 12.5% | 548 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.51 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4097 г |
| Кремний, Si | 2.588 мг | 30 мг | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Натрий, Na | 291.4 мг | 1300 мг | 22.4% | 15.4% | 446 г |
| Сера, S | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2696 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 12.5% | 550 г |
| Хлор, Cl | 395.43 мг | 2300 мг | 17.2% | 11.8% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 17.5% | 390 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2472 г |
| Медь, Cu | 69.25 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 2.904 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.8% | 2410 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.632 мкг | 55 мкг | 24.8% | 17% | 403 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24111 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 1.4025 мг | 12 мг | 11.7% | 8% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.19 г | min 16.8 г | 24.9% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».