Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажанно-кабачковый бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажанно-кабачковый бутерброд

Баклажан жаренный 477 г
Кабачок жареный 365 г
Майонез 82 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 421 г
Укроп, свежий 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанно-кабачковый бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.9% 3619 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.2% 467 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.7% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 124.9 г 2273 г 5.5% 3.6% 1820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2163 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2825 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 2.3% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 20.02 мкг 400 мкг 5% 3.3% 1998 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 9% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.236 мг 15 мг 34.9% 23.2% 286 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0752 мг 20 мг 5.4% 3.6% 1860 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.21 мг 2500 мг 11.6% 7.7% 861 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4579 г
Кремний, Si 30.012 мг 30 мг 100% 66.4% 100 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4184 г
Натрий, Na 103.72 мг 1300 мг 8% 5.3% 1253 г
Сера, S 21.15 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4728 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 3.5% 1891 г
Хлор, Cl 181.13 мг 2300 мг 7.9% 5.2% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.7 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2362 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 21.6% 307 г
Литий, Li 45.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.7288 мг 2 мг 36.4% 24.2% 274 г
Медь, Cu 137.19 мкг 1000 мкг 13.7% 9.1% 729 г
Молибден, Mo 9.807 мкг 70 мкг 14% 9.3% 714 г
Никель, Ni 4.878 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3526 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19704 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2927 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.449 г от 11.2 до 20.6 г 66.5% 44.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Баклажанно-кабачковый бутерброд составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов