| Яйцо куриное | 60 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14.9% | 817 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.5% | 1167 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 10.6% | 1146 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 33% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 96.43 мг | 500 мг | 19.3% | 23.5% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 24.6% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.04 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 3984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 8.7% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 8.4% | 1460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 5.2% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 31.3% | 389 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.68 мг | 20 мг | 18.4% | 22.4% | 543 г |
| Ниацин | 1.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.3 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.5% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4602 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.4% | 3636 г |
| Натрий, Na | 117.34 мг | 1300 мг | 9% | 11% | 1108 г |
| Сера, S | 133.9 мг | 1000 мг | 13.4% | 16.3% | 747 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 14.9% | 823 г |
| Хлор, Cl | 121.92 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.5% | 1886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 6% | 2034 г |
| Йод, I | 13.3 мкг | 150 мкг | 8.9% | 10.9% | 1128 г |
| Кобальт, Co | 7.15 мкг | 10 мкг | 71.5% | 87.2% | 140 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4246 г |
| Медь, Cu | 170.73 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 20.9% | 586 г |
| Молибден, Mo | 4.23 мкг | 70 мкг | 6% | 7.3% | 1655 г |
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.71 мкг | 55 мкг | 43.1% | 52.6% | 232 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16000 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 13.8% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.4954 мг | 12 мг | 4.1% | 5% | 2422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный ролл с грибами составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».