| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, обогащенное йодированным белком, 3,2% | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1300 г |
Соль пересчитана. Изначально добавлено 7г соли. Добавленное количество соли делим на на массу картофеля и налитой воды, полученный результат умножаем на массу отварного картофеля и воды которую оставили в кастрюле, получаем примерное содержание соли (в данном случае 3г), которое указываем в рецепте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.4% | 5091 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 8.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.69 мг | 500 мг | 2.5% | 4.2% | 3940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 9.5% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 16.4% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.094 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 5.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 16.4% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.1% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1229 мг | 20 мг | 5.6% | 9.5% | 1781 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.71 мг | 2500 мг | 13.1% | 22.2% | 763 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.1% | 2365 г |
| Кремний, Si | 30.043 мг | 30 мг | 100.1% | 169.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 6.9% | 2421 г |
| Натрий, Na | 114.46 мг | 1300 мг | 8.8% | 14.9% | 1136 г |
| Сера, S | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3537 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 11.5% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 218.45 мг | 2300 мг | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 4.6% | 3644 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 9.2% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 3.249 мкг | 10 мкг | 32.5% | 55.1% | 308 г |
| Литий, Li | 46.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1885 г |
| Медь, Cu | 88.58 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.1% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 8.163 мкг | 70 мкг | 11.7% | 19.8% | 858 г |
| Никель, Ni | 3.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.676 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8136 г |
| Стронций, Sr | 9.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.77 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 5.8% | 2968 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 22% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 4.6% | 3739 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре (с пересчётом соли) составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».