| Свинина, плечевая часть, тушеная | 600 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 115 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Свинину отварить в мультиварке 30 минут,добавить нашинкованные овощи и тушить ещё 20минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 12.2% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 48.65 мг | 500 мг | 9.7% | 7.9% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 9.4% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.223 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 8.6% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.27 мг | 90 мг | 25.9% | 21.1% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.8% | 2146 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 12.2% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8426 мг | 20 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.65 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4468 г |
| Кремний, Si | 20.382 мг | 30 мг | 67.9% | 55.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2107 г |
| Натрий, Na | 46.78 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.9% | 2779 г |
| Сера, S | 122.91 мг | 1000 мг | 12.3% | 10% | 814 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 12.8% | 635 г |
| Хлор, Cl | 25.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2302 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 18.8% | 433 г |
| Литий, Li | 13.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1832 г |
| Медь, Cu | 102.28 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.3% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.88 мкг | 70 мкг | 7% | 5.7% | 1434 г |
| Никель, Ni | 5.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.632 мкг | 55 мкг | 23% | 18.8% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31274 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.5482 мг | 12 мг | 12.9% | 10.5% | 775 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи домашние составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».