| Творог 5% жирности (Запекание запеканка) | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Мука из зеленой гречки | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Мак, семя | 8 г |
✔Смешать творог, яйцо, подсластитель, соль. ✔Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать и замесить тесто. Оно получается мягкое, однородное. ✔Между двумя листами пергамента раскатать тесто в пласт, посыпать маком. ✔При помощи пергамента скрутить в рулет, свернуть в виде бублика, скрепить. (руки можно немного смазать маслом) ✔Выложить бублик на противень, посыпать маком. ✔Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 8.9% | 380 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 4.9% | 683 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 5.3% | 642 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 2.9% | 1157 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 5.1% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 89.58 мг | 500 мг | 17.9% | 6% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 4.5% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 4.5% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.817 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.4% | 1388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 10.1% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.9% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 9.983 мкг | 50 мкг | 20% | 6.8% | 501 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8264 мг | 20 мг | 19.1% | 6.4% | 523 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 3% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 203.58 мг | 1000 мг | 20.4% | 6.9% | 491 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Магний, Mg | 40.14 мг | 400 мг | 10% | 3.4% | 997 г |
| Натрий, Na | 58.8 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.5% | 2211 г |
| Сера, S | 187.83 мг | 1000 мг | 18.8% | 6.3% | 532 г |
| Фосфор, P | 288.2 мг | 800 мг | 36% | 12.2% | 278 г |
| Хлор, Cl | 108.65 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.6% | 2117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 4.1% | 818 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 2.4% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 14.4% | 234 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 9.1% | 371 г |
| Медь, Cu | 147.41 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5% | 678 г |
| Молибден, Mo | 6.302 мкг | 70 мкг | 9% | 3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 2.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.402 мкг | 55 мкг | 53.5% | 18.1% | 187 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12055 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.6961 мг | 12 мг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Бублик составляет 296,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».