| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.5% | 1551 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.6% | 747 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 114.9% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 24.3 мг | 500 мг | 4.9% | 4.2% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.3 мкг | 3 мкг | 110% | 94.8% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.9 мкг | 10 мкг | 99% | 85.3% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.9 мг | 15 мг | 39.3% | 33.9% | 254 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.928 мг | 20 мг | 14.6% | 12.6% | 683 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2551 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1762 г |
| Натрий, Na | 134.4 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.9% | 967 г |
| Сера, S | 80.6 мг | 1000 мг | 8.1% | 7% | 1241 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 14.7% | 584 г |
| Хлор, Cl | 84.8 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.2% | 2712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5.3% | 1636 г |
| Йод, I | 16.6 мкг | 150 мкг | 11.1% | 9.6% | 904 г |
| Кобальт, Co | 14.7 мкг | 10 мкг | 147% | 126.7% | 68 г |
| Литий, Li | 6.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.7 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3% | 2863 г |
| Хром, Cr | 21.8 мкг | 50 мкг | 43.6% | 37.6% | 229 г |
| Цинк, Zn | 0.5214 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».