| Куриный фарш | 835 г |
| Кабачок | 400 г |
| Баклажан | 265 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 470 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.3% | 1118 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.2% | 1806 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 8.5% | 1744 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 8.4% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 29.5 мг | 500 мг | 5.9% | 8.8% | 1695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 15.1% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 18.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.687 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.6% | 4129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 10% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 19% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.782 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6394 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 45.6% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3815 мг | 20 мг | 11.9% | 17.8% | 840 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.93 мг | 2500 мг | 13.2% | 19.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5741 г |
| Кремний, Si | 9.826 мг | 30 мг | 32.8% | 49.2% | 305 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 6.1% | 2433 г |
| Натрий, Na | 25.91 мг | 1300 мг | 2% | 3% | 5017 г |
| Сера, S | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8306 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 15.1% | 989 г |
| Хлор, Cl | 24.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 5.8% | 2571 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 30.3% | 495 г |
| Литий, Li | 13.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 6.9% | 2191 г |
| Медь, Cu | 75.41 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.2% | 2101 г |
| Никель, Ni | 3.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.296 мкг | 55 мкг | 7.8% | 11.7% | 1280 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14245 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 4.5% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 8.8% | 1695 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | min 16.8 г | 8% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с кабачком и баклажаном составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».