| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 100 г |
| Асафетида (Сырье и приправы) | 10 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Кабачок | 590 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Кабачок натереть на тёрке, лук или другую зелень нашинковать. Отжать лишний сок. Добавить яйца и муку и приправы, перемешать. Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.1% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.3% | 909 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.6% | 1286 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.6% | 2370 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 215.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 8.2% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 6.7% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.508 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 15.5% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 5.8% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 3.332 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.7% | 1501 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 12.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5111 мг | 20 мг | 7.6% | 6.4% | 1324 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.44 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3231 г |
| Кремний, Si | 28.492 мг | 30 мг | 95% | 80.4% | 105 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 5.6% | 1519 г |
| Натрий, Na | 22.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5752 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3697 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 8.9% | 954 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.014 мкг | 10 мкг | 30.1% | 25.5% | 332 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1998 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 1001 г |
| Медь, Cu | 98.75 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.4% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 4.879 мкг | 70 мкг | 7% | 5.9% | 1435 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.057 мкг | 55 мкг | 12.8% | 10.8% | 779 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22818 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».