| Оливковое масло | 20 г |
| Сердце свиное | 200 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Морковь | 160 г |
| Вода | 40 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10.3% | 1226 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 528.8 мкг | 900 мкг | 58.8% | 73.7% | 170 г |
| бета Каротин | 3.174 мг | 5 мг | 63.5% | 79.6% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 13.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 21.6% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 12.92 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 24.2% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.7 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 55.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 18.7% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 6.1% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 11.3% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 9.5% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3548 мг | 20 мг | 16.8% | 21.1% | 596 г |
| Ниацин | 2.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.22 мг | 2500 мг | 5.6% | 7% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4602 г |
| Кремний, Si | 6.815 мг | 30 мг | 22.7% | 28.4% | 440 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 6.4% | 1967 г |
| Натрий, Na | 97.92 мг | 1300 мг | 7.5% | 9.4% | 1328 г |
| Сера, S | 82.23 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.3% | 1216 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 12.7% | 988 г |
| Хлор, Cl | 59.38 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.3% | 3873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 13.4% | 933 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.393 мкг | 10 мкг | 23.9% | 29.9% | 418 г |
| Литий, Li | 1.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 8.1% | 1531 г |
| Медь, Cu | 124.28 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.5% | 805 г |
| Молибден, Mo | 11.987 мкг | 70 мкг | 17.1% | 21.4% | 584 г |
| Никель, Ni | 1.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.9163 мг | 12 мг | 7.6% | 9.5% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное сердце с цв.капустой и морковью,луком составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».