Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый 893 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Яйцо куриное 58 г
Морковь (Пассерование) 86 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 120 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.4% 1689 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.9% 2222 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2557 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 30.5% 580 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 31.7% 557 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 9.3% 1895 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 8.1% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 10.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 21.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 5.157 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7756 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 7.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 51.93 мг 90 мг 57.7% 101.8% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 4.1% 4373 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7657 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.539 мг 20 мг 7.7% 13.6% 1300 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 1.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.48 мг 2500 мг 6.9% 12.2% 1441 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10730 г
Кремний, Si 5.566 мг 30 мг 18.6% 32.8% 539 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 4.6% 3872 г
Натрий, Na 106.39 мг 1300 мг 8.2% 14.5% 1222 г
Сера, S 11.31 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8842 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 11.6% 1524 г
Хлор, Cl 146.21 мг 2300 мг 6.4% 11.3% 1573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 10.25 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4.6% 3782 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 26.5% 665 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 11.5% 1542 г
Медь, Cu 65.75 мкг 1000 мкг 6.6% 11.6% 1521 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 4.6% 3823 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 3.374 мкг 55 мкг 6.1% 10.8% 1630 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 47.06 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8500 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 8.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.5579 мг 12 мг 4.6% 8.1% 2151 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 0.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».