| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.7% | 484 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7447.8 мкг | 900 мкг | 827.5% | 548% | 12 г |
| Ретинол | 7.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.031 мг | 5 мг | 40.6% | 26.9% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.7% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.548 мг | 1.8 мг | 86% | 57% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 158.42 мг | 500 мг | 31.7% | 21% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 25.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.506 мкг | 400 мкг | 48.9% | 32.4% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.307 мкг | 3 мкг | 443.6% | 293.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 9.1% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1766 мг | 20 мг | 50.9% | 33.7% | 197 г |
| Ниацин | 7.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 891 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4318 г |
| Кремний, Si | 4.815 мг | 30 мг | 16.1% | 10.7% | 623 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1495 г |
| Натрий, Na | 255.51 мг | 1300 мг | 19.7% | 13% | 509 г |
| Сера, S | 175.99 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.7% | 568 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 17.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 301.56 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.617 мг | 18 мг | 75.7% | 50.1% | 132 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 13.234 мкг | 10 мкг | 132.3% | 87.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Медь, Cu | 337.58 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 22.4% | 296 г |
| Молибден, Mo | 50.289 мкг | 70 мкг | 71.8% | 47.5% | 139 г |
| Никель, Ni | 1.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.917 мкг | 55 мкг | 79.8% | 52.8% | 125 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28965 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.7% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.5005 мг | 12 мг | 45.8% | 30.3% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | min 16.8 г | 23.5% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».