Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирный коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирный коктейль

Кефир 1% жирности 400 г
Яблоко Ред Делишес 180 г
Мед пчелиный 50 г
Корица, молотая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8.1% 1752 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 5.003 мкг ~
Ликопин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9.2% 1538 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.132 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12771 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15464 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 5.7% 2489 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6335 мг 20 мг 3.2% 4.5% 3157 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.1 мг 2500 мг 5.2% 7.4% 1936 г
Кальций, Ca 90.59 мг 1000 мг 9.1% 12.9% 1104 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 4% 3578 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3995 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 11.1% 1290 г
Хлор, Cl 64.18 мг 2300 мг 2.8% 4% 3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2586 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 8.4% 1701 г
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 16.6% 854 г
Медь, Cu 24.09 мкг 1000 мкг 2.4% 3.4% 4151 г
Молибден, Mo 3.135 мкг 70 мкг 4.5% 6.4% 2233 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8258 г
Стронций, Sr 10.66 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19627 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.2921 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кефирный коктейль составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».