| Куриный фарш | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.4% | 1226 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.7% | 1500 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.6% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 28.42 мг | 500 мг | 5.7% | 6.6% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 9.9% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 12.9% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.569 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.4% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.93 мг | 90 мг | 26.6% | 30.6% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 22.8% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1542 мг | 20 мг | 10.8% | 12.4% | 928 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.25 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.3% | 755 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Кремний, Si | 16.46 мг | 30 мг | 54.9% | 63.2% | 182 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Натрий, Na | 26.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 4917 г |
| Сера, S | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5305 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 11% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 36.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2521 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 32.1% | 358 г |
| Литий, Li | 8.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1762 г |
| Медь, Cu | 75.97 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.7% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 6.122 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10% | 1143 г |
| Никель, Ni | 8.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.478 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7.2% | 1581 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36630 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.6% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.6396 мг | 12 мг | 5.3% | 6.1% | 1876 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубци составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».