| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 17.1% | 232 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4273 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 136.89 мг | 500 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 19.2% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.293 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.363 мкг | 3 мкг | 78.8% | 31.1% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7866 мг | 20 мг | 48.9% | 19.3% | 204 г |
| Бетаин | 20.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.29 мг | 2500 мг | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Кальций, Ca | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3280 г |
| Магний, Mg | 35.06 мг | 400 мг | 8.8% | 3.5% | 1141 г |
| Натрий, Na | 88.41 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.7% | 1470 г |
| Фосфор, P | 315.5 мг | 800 мг | 39.4% | 15.6% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.759 мг | 18 мг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Медь, Cu | 143.29 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.7% | 698 г |
| Селен, Se | 39.329 мкг | 55 мкг | 71.5% | 28.3% | 140 г |
| Цинк, Zn | 6.0671 мг | 12 мг | 50.6% | 20% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.607 г | ~ | |||
| Лизин | 2.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 1.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 1.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.563 г | ~ | |||
| Серин | 1.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.477 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.428 г | min 16.8 г | 32.3% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий жареный составляет 253 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».