| Телятина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 12.3% | 1407 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19% | 909 г |
| Вода | 196.9 г | 2273 г | 8.7% | 15% | 1154 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.3 мкг | 900 мкг | 31.6% | 54.6% | 317 г |
| альфа Каротин | 1.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.811 мг | 5 мг | 36.2% | 62.5% | 276 г |
| бета Криптоксантин | 9.975 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 10.7% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 14.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 25.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.109 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.5% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 23.8% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.68 мг | 90 мг | 46.3% | 80% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 5.2% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.5 мкг | 120 мкг | 66.3% | 114.5% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9181 мг | 20 мг | 14.6% | 25.2% | 685 г |
| Ниацин | 1.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.15 мг | 2500 мг | 15.6% | 26.9% | 639 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2552 г |
| Кремний, Si | 37.002 мг | 30 мг | 123.3% | 213% | 81 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 10.5% | 1640 г |
| Натрий, Na | 30.7 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.1% | 4235 г |
| Сера, S | 72.24 мг | 1000 мг | 7.2% | 12.4% | 1384 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 18% | 960 г |
| Хлор, Cl | 65.52 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.8% | 3510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 12.6% | 1368 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.63 мкг | 10 мкг | 46.3% | 80% | 216 г |
| Литий, Li | 43.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 21.9% | 789 г |
| Медь, Cu | 174.79 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 30.2% | 572 г |
| Молибден, Mo | 9.417 мкг | 70 мкг | 13.5% | 23.3% | 743 г |
| Никель, Ni | 7.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.402 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13682 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8636 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 20% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.1215 мг | 12 мг | 9.3% | 16.1% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.247 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с овощами 1 составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».