Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка 3

Фарш 200 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 1 Штука
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Укроп (Припускание) 50 г
Картофель (Припускание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.9% 1027 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.8% 2147 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 12.8% 638 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 10.3% 786 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1233 г
Витамин В4, холин 43.38 мг 500 мг 8.7% 7.1% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 11.8% 690 г
Витамин В9, фолаты 10.831 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3693 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 10.3% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 5.5% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6073 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2151 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.8145 мг 20 мг 14.1% 11.5% 711 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.14 мг 2500 мг 18% 14.7% 557 г
Кальций, Ca 85.29 мг 1000 мг 8.5% 6.9% 1172 г
Кремний, Si 33.417 мг 30 мг 111.4% 90.7% 90 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 5.3% 1547 г
Натрий, Na 76.9 мг 1300 мг 5.9% 4.8% 1691 г
Сера, S 54.83 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1824 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 12.8% 637 г
Хлор, Cl 135.33 мг 2300 мг 5.9% 4.8% 1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.7 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 90.19 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1522 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2508 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 35.9% 227 г
Литий, Li 44.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 7.4% 1104 г
Медь, Cu 118.04 мкг 1000 мкг 11.8% 9.6% 847 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 7.9% 1026 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 323 мкг ~
Селен, Se 7.713 мкг 55 мкг 14% 11.4% 713 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13610 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 11.7% 693 г
Цинк, Zn 1.2209 мг 12 мг 10.2% 8.3% 983 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 1.553 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка 3 составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».