| Капуста белокочанная (Запекание) | 750 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 220 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 220 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2744 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.5% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 53.41 мг | 500 мг | 10.7% | 9.2% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 12.3% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.874 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.622 мкг | 3 мкг | 20.7% | 17.7% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.91 мг | 90 мг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.6% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 25.2% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3111 мг | 20 мг | 21.6% | 18.5% | 464 г |
| Ниацин | 1.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.72 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 67.37 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.7% | 1484 г |
| Кремний, Si | 25.153 мг | 30 мг | 83.8% | 71.7% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Натрий, Na | 67.87 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2229 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 15% | 572 г |
| Хлор, Cl | 82.36 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 5.1% | 1664 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 4.963 мкг | 10 мкг | 49.6% | 42.5% | 201 г |
| Литий, Li | 0.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 5.3% | 1614 г |
| Медь, Cu | 158.16 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 13.5% | 632 г |
| Молибден, Mo | 5.803 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Никель, Ni | 7.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.483 мкг | 55 мкг | 30% | 25.7% | 334 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31226 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.8% | 973 г |
| Цинк, Zn | 1.7833 мг | 12 мг | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка с мясным фаршем составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».