Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканские тортильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканские тортильи

Лепешки tortillas со вкусом сыра 408 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 671 г
Салат (латук) 77 г
Огурец парниковый 190 г
Помидор (томат), парниковый 178 г
Лук репчатый 130 г
Петрушка свежая 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканские тортильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.8% 639 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.3% 1711 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1557 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 32.36 мг 500 мг 6.5% 3.7% 1545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 10.894 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 20.2% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 5.6% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 19.5% 289 г
Витамин РР, НЭ 2.0904 мг 20 мг 10.5% 5.9% 957 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.09 мг 2500 мг 8.8% 5% 1141 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2948 г
Кремний, Si 7.493 мг 30 мг 25% 14.1% 400 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2665 г
Натрий, Na 41.38 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3142 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 6.6% 850 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1472 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 8.6% 658 г
Литий, Li 5.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2331 г
Медь, Cu 62.46 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1601 г
Молибден, Mo 1.692 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4137 г
Никель, Ni 2.082 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 8.505 мкг 55 мкг 15.5% 8.7% 647 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3333 г
Цинк, Zn 2.446 мг 12 мг 20.4% 11.5% 491 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.22 г min 16.8 г 19.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.441 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.441 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.441 г ~

Энергетическая ценность Мексиканские тортильи составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».