| Капуста белокочанная | 1468 г |
| Морковь | 348 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36% | 952 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.1 мкг | 900 мкг | 42.3% | 144.9% | 236 г |
| бета Каротин | 2.32 мг | 5 мг | 46.4% | 158.9% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 18.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.493 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16.8% | 2052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.29 мг | 90 мг | 54.8% | 187.7% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.2 мкг | 120 мкг | 52.7% | 180.5% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9281 мг | 20 мг | 4.6% | 15.8% | 2155 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.61 мг | 2500 мг | 11.1% | 38% | 897 г |
| Кальций, Ca | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 15.1% | 2277 г |
| Кремний, Si | 47.064 мг | 30 мг | 156.9% | 537.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 17.1% | 1994 г |
| Натрий, Na | 56.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 14.7% | 2301 г |
| Сера, S | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3238 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 15.1% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 106.43 мг | 2300 мг | 4.6% | 15.8% | 2161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2922 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.5% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.791 мкг | 10 мкг | 27.9% | 95.5% | 358 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 29.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 75.52 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 26% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 11.893 мкг | 70 мкг | 17% | 58.2% | 589 г |
| Никель, Ni | 13.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 31.2% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.3964 мг | 12 мг | 3.3% | 11.3% | 3027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.597 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».