| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1600 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Кунжут (Жарка) | 35 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.8% | 364 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.9% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 91.09 мг | 500 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 8.5% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.963 мг | 2 мг | 48.2% | 18.9% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.519 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.043 мкг | 3 мкг | 468.1% | 183.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.892 мкг | 10 мкг | 188.9% | 73.9% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4266 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5063 мг | 20 мг | 62.5% | 24.5% | 160 г |
| Ниацин | 8.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.18 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 76.17 мг | 1000 мг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Кремний, Si | 5.542 мг | 30 мг | 18.5% | 7.2% | 541 г |
| Магний, Mg | 63.84 мг | 400 мг | 16% | 6.3% | 627 г |
| Натрий, Na | 131.79 мг | 1300 мг | 10.1% | 4% | 986 г |
| Сера, S | 228.56 мг | 1000 мг | 22.9% | 9% | 438 г |
| Фосфор, P | 322.3 мг | 800 мг | 40.3% | 15.8% | 248 г |
| Хлор, Cl | 250.38 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.3% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.479 мг | 18 мг | 13.8% | 5.4% | 726 г |
| Йод, I | 53.63 мкг | 150 мкг | 35.8% | 14% | 280 г |
| Кобальт, Co | 23.958 мкг | 10 мкг | 239.6% | 93.8% | 42 г |
| Литий, Li | 2.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 4.9% | 803 г |
| Медь, Cu | 299.08 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 11.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 6.718 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Никель, Ni | 12.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.144 мкг | 55 мкг | 98.4% | 38.5% | 102 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1640.61 мкг | 4000 мкг | 41% | 16% | 244 г |
| Хром, Cr | 64.81 мкг | 50 мкг | 129.6% | 50.7% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.2032 мг | 12 мг | 10% | 3.9% | 997 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.959 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 1.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 1.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.271 г | min 16.8 г | 31.4% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.83 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, жаренная на сковороде составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».