| Крыжовник (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 300 г |
| Желатин пищевой | 100 г |
| Сахар песок | 500 г |
| Апельсин (Варка без слива) | 200 г |
Для приготовления десерта используют как целые, так и измельченные ягоды. Можно добавлять желирующий состав в процеженный чистый сок крыжовника. Все зависит от индивидуальных предпочтений. Единственное отличие в том, что измельченные плоды можно прогревать на 10 минут меньше. Ингредиенты: крыжовник ‒ 1 кг;(я добавила 200 грамм апельсина и соответственно уменьшила массу крыжовника) вода ‒ 250 мл; желатин ‒ 100 гр; сахара не менее 500 гр (больше ‒ по вкусу).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.2% | 28000 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 9.6% | 526 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.6% | 909 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 25.26 мг | 500 мг | 5.1% | 2.6% | 1979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.571 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 5.8% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 285.857 мкг | 50 мкг | 571.7% | 289.8% | 17 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2737 мг | 20 мг | 6.4% | 3.2% | 1570 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.09 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 68.94 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.5% | 1451 г |
| Кремний, Si | 7.714 мг | 30 мг | 25.7% | 13% | 389 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 1.6% | 3180 г |
| Натрий, Na | 16.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8030 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8482 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 176923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.3% | 1522 г |
| Литий, Li | 3.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2689 мг | 2 мг | 13.4% | 6.8% | 744 г |
| Медь, Cu | 196.13 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| Молибден, Mo | 7.326 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.3% | 956 г |
| Никель, Ni | 3.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 13285 г |
| Стронций, Sr | 12.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13025 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 41.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 1.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% |
Энергетическая ценность Варенье из крыжовника с желатином составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».