| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кабачок | 300 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 16.3% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.9% | 4667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.1% | 1429 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.5 мкг | 900 мкг | 14.6% | 27.3% | 684 г |
| альфа Каротин | 12.743 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 30.7% | 610 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 117.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 18.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 15.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 23.66 мг | 500 мг | 4.7% | 8.8% | 2113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 8.8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 24.9% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.85 мкг | 400 мкг | 3% | 5.6% | 3376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 10.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.06 мг | 90 мг | 34.5% | 64.5% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 4934 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 59.8% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6026 мг | 20 мг | 13% | 24.3% | 768 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.12 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.1% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3095 г |
| Кремний, Si | 14.835 мг | 30 мг | 49.5% | 92.5% | 202 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 8.2% | 2264 г |
| Натрий, Na | 194.09 мг | 1300 мг | 14.9% | 27.9% | 670 г |
| Сера, S | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8244 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 16.8% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 276.36 мг | 2300 мг | 12% | 22.4% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 7.3% | 2546 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 26.5% | 702 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 16.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 3.732 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.9% | 1876 г |
| Никель, Ni | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.535 мкг | 55 мкг | 17.3% | 32.3% | 577 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29718 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.7817 мг | 12 мг | 6.5% | 12.1% | 1535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные со свиным фаршем составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».