Мой здоровый рацион

Рецепт сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр домашний

Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 50 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 1000 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пищевая сода 5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 14.8% 287 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.6% 554 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 3.4% 1233 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.466 мг 1.8 мг 25.9% 10.9% 386 г
Витамин В4, холин 96.34 мг 500 мг 19.3% 8.2% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 6.7% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 52.733 мкг 400 мкг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В12, кобаламин 2.03 мкг 3 мкг 67.7% 28.6% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин Н, биотин 13.733 мкг 50 мкг 27.5% 11.6% 364 г
Витамин РР, НЭ 5.5721 мг 20 мг 27.9% 11.8% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 4.5% 937 г
Кальций, Ca 265.48 мг 1000 мг 26.5% 11.2% 377 г
Магний, Mg 40.47 мг 400 мг 10.1% 4.3% 988 г
Натрий, Na 715.29 мг 1300 мг 55% 23.2% 182 г
Сера, S 279.09 мг 1000 мг 27.9% 11.8% 358 г
Фосфор, P 310 мг 800 мг 38.8% 16.4% 258 г
Хлор, Cl 964.77 мг 2300 мг 41.9% 17.7% 238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2791 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 3.3% 1290 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 16.9% 249 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1088 г
Молибден, Mo 16.395 мкг 70 мкг 23.4% 9.9% 427 г
Селен, Se 39.053 мкг 55 мкг 71% 30% 141 г
Фтор, F 63.66 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6283 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сыр домашний составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».