| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 370 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана 15% [Дмитровский Молочный Завод] | 60 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14% | 497 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6076.1 мкг | 900 мкг | 675.1% | 469.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.6% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.9% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 46.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 189.82 мг | 500 мг | 38% | 26.4% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 17.7% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.982 мкг | 400 мкг | 31.2% | 21.7% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.398 мкг | 3 мкг | 279.9% | 194.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.92 мг | 90 мг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 7.473 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.4% | 669 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 21.5% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0745 мг | 20 мг | 40.4% | 28.1% | 248 г |
| Ниацин | 5.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.38 мг | 2500 мг | 9% | 6.3% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2552 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1998 г |
| Натрий, Na | 95.43 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.1% | 1362 г |
| Сера, S | 168.6 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 18.2% | 383 г |
| Хлор, Cl | 62.84 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.692 мг | 18 мг | 53.8% | 37.4% | 186 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 11.408 мкг | 10 мкг | 114.1% | 79.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Медь, Cu | 231.14 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 16.1% | 433 г |
| Молибден, Mo | 31.701 мкг | 70 мкг | 45.3% | 31.5% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.46 мкг | 55 мкг | 69.9% | 48.6% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.1% | 762 г |
| Цинк, Zn | 3.733 мг | 12 мг | 31.1% | 21.6% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Дроб из куриной печени составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».