Мой здоровый рацион

Рецепт Песочный пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песочный пирог с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сметана 30% жирности 80 г
Яйцо куриное 50 г
Яблоко (Припускание) 500 г
Корица, молотая 15 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочный пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2% 1767 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.8% 519 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 6.7% 524 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 3.6% 975 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
бета Криптоксантин 1.764 мкг ~
Ликопин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 2.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.579 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1963 г
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.958 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2554 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2911 мг 20 мг 6.5% 2.3% 1549 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.34 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2721 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 2.6% 1371 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Натрий, Na 21.43 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6066 г
Сера, S 34.77 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2876 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.1 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 30.54 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 3.3% 1078 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5338 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 5.1% 693 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.4438 мг 2 мг 22.2% 7.8% 451 г
Медь, Cu 92.15 мкг 1000 мкг 9.2% 3.2% 1085 г
Молибден, Mo 7.361 мкг 70 мкг 10.5% 3.7% 951 г
Никель, Ni 8.45 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 3.606 мкг 55 мкг 6.6% 2.3% 1525 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27682 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3046 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.416 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 1.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.336 г min 16.8 г 19.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Песочный пирог с яблоками составляет 284,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».