| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4501 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 6.6% | 695 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 136.08 мг | 500 мг | 27.2% | 12.4% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 6.8% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.674 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 4.7% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.9% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 10.667 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.7% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4788 мг | 20 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Кальций, Ca | 91.35 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Кремний, Si | 0.829 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Натрий, Na | 73.99 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.6% | 1757 г |
| Сера, S | 103.98 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 94.37 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 3.4% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 5.306 мкг | 10 мкг | 53.1% | 24.2% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1434 г |
| Медь, Cu | 64.92 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 6.161 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.459 мкг | 55 мкг | 29.9% | 13.6% | 334 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11786 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.7493 мг | 12 мг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки-суфле составляет 219,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».