| Куриная грудка (филе) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 37.6 г | 76 г | 49.5% | 27.1% | 202 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.803 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 49813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 12.1538 мг | 20 мг | 60.8% | 33.3% | 165 г |
| Ниацин | 17.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.72 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.3% | 530 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3928 г |
| Магний, Mg | 138.97 мг | 400 мг | 34.7% | 19% | 288 г |
| Натрий, Na | 1186.01 мг | 1300 мг | 91.2% | 49.9% | 110 г |
| Сера, S | 5.07 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19724 г |
| Фосфор, P | 276 мг | 800 мг | 34.5% | 18.9% | 290 г |
| Хлор, Cl | 1802.87 мг | 2300 мг | 78.4% | 42.9% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.762 мг | 18 мг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Йод, I | 9.46 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Кобальт, Co | 14.62 мкг | 10 мкг | 146.2% | 80% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3578 г |
| Медь, Cu | 149.46 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 20.451 мкг | 70 мкг | 29.2% | 16% | 342 г |
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Фтор, F | 205.13 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1950 г |
| Хром, Cr | 39.44 мкг | 50 мкг | 78.9% | 43.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 2.1028 мг | 12 мг | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.906 г | ~ | |||
| Валин | 2.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.148 г | ~ | |||
| Лизин | 4.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.372 г | ~ | |||
| Треонин | 1.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 1.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.52 г | ~ | |||
| Пролин | 1.61 г | ~ | |||
| Серин | 1.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность карпаччо из курогрудки составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».