| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7% | 862 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10360 мкг | 900 мкг | 1151.1% | 697.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.507 мг | 1.5 мг | 33.8% | 20.5% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.236 мг | 1.8 мг | 124.2% | 75.3% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 229.34 мг | 500 мг | 45.9% | 27.8% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.1 мг | 2 мг | 55% | 33.3% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 283.75 мкг | 400 мкг | 70.9% | 43% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.343 мкг | 3 мкг | 644.8% | 390.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 10.8% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6098 мг | 20 мг | 73% | 44.2% | 137 г |
| Ниацин | 10.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.12 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.5% | 639 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3316 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 4.2% | 1440 г |
| Магний, Mg | 32.32 мг | 400 мг | 8.1% | 4.9% | 1238 г |
| Натрий, Na | 96.07 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Сера, S | 265.08 мг | 1000 мг | 26.5% | 16.1% | 377 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 23.1% | 262 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.728 мг | 18 мг | 109.6% | 66.4% | 91 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 19.583 мкг | 10 мкг | 195.8% | 118.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4668 мг | 2 мг | 23.3% | 14.1% | 428 г |
| Медь, Cu | 485.75 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 29.5% | 206 г |
| Молибден, Mo | 67.667 мкг | 70 мкг | 96.7% | 58.6% | 103 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.908 мкг | 55 мкг | 116.2% | 70.4% | 86 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Цинк, Zn | 8.0542 мг | 12 мг | 67.1% | 40.7% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.335 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная жаренная с луком составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».