| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, без соли | 700 г |
| Картофель | 900 г |
| Вода | 4000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Морковь | 150 г |
| Щавель | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Жир гусиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 17.3% | 1818 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 18.9% | 1661 г |
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 20.4% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.1% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 3.8% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 7.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 11% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.812 мкг | 400 мкг | 7.5% | 23.6% | 1342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 14.2% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3923 мг | 20 мг | 2% | 6.3% | 5098 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.23 мг | 2500 мг | 5.9% | 18.6% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 9852 г |
| Кремний, Si | 7.764 мг | 30 мг | 25.9% | 81.4% | 386 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 10.4% | 3051 г |
| Натрий, Na | 7.41 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 17544 г |
| Сера, S | 6.55 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 15267 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 12.3% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 8.8% | 3516 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 33% | 955 г |
| Литий, Li | 11.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 17.6% | 1794 г |
| Медь, Cu | 61.96 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 19.5% | 1614 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 13.5% | 2337 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12528 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.3% | 5756 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.2455 мг | 12 мг | 2% | 6.3% | 4888 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».