| свинина постная | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 410 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 430 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 110 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.7% | 710 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.6% | 2970 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 22.3% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 6.2% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 7.7% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 17.6% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.335 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9961 мг | 20 мг | 20% | 15.2% | 500 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.13 мг | 2500 мг | 18.1% | 13.8% | 552 г |
| Кальций, Ca | 96.06 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.3% | 1041 г |
| Кремний, Si | 29.043 мг | 30 мг | 96.8% | 73.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1598 г |
| Натрий, Na | 168.12 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.8% | 773 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 16% | 476 г |
| Хлор, Cl | 244.08 мг | 2300 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1913 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Литий, Li | 27.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Медь, Cu | 107.64 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.2% | 929 г |
| Молибден, Mo | 4.155 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Никель, Ni | 2.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.61 мкг | 55 мкг | 24.7% | 18.8% | 404 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.2972 мг | 12 мг | 10.8% | 8.2% | 925 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».